Будова шлунка корови. Будова корови: Біологічні особливості великої рогатої худоби.

22.09.2015

Будова шлунка корови

Будова шлунка корови. Будова корови: Біологічні особливості великої рогатої худоби.
Перейти до змісту розділу: Все про корів, молоці і молочних продуктах

Будова шлунка корови

Перейти до змісту розділу: Будова (анатомія, морфологія) і фізіологія корови

Шлунок корови дуже об’ємистий і має дуже складну і своєрідну будову. Він складається з декількох відділів, з яких тільки сичуг (останній відділ шлунка) є справжнім шлунком, виділяє травні соки, в той час як перші три відділу представляють як би розширені специализирванные відділи стравоходу.

Коли проковтнута їжа входить із стравоходу в шлунок, вона відразу потрапляє в жолобок, що йде в так звану сітку. Відсутність чіткої межі між 1-им відділом (рубець) та 2-им відділом (сітка), а також вільне змішування вмісту дозволяє об’єднати їх в один відділ і назвати сітчастим шлунком (Reticulo-rumen). Сітчастий шлунок займає основну частину черевної порожнини і є самим важким внутрішнім органом. Це м’язовий орган, який вміщує в себе 2/3 всього вмісту шлунково-кишкового тракту корови. Близько половини часу (20-48 годин із загальної кількості 40-72 години), необхідного для процесу травлення, вона знаходиться в сітчастому шлунку.

Отже, великий клубок тільки зірваною і ще непережеванной їжі, що потрапила в сітку під своєю вагою розсовує краї жолобка, які складаються з двох стулок, і потрапляє в рубець. Рубець поділяється сильними м’язовими перегородками на краниальный, дорсальний і вентральний мішки. Ці м’язи скорочуються і розслаблюються з періодичністю в 50-60 секунд. Рубець — це самий великий і місткий відділ шлунка, де їжа змінює свою структуру під дією фермернов, що містяться в слині, проковтнутої разом їжею. Компоненти слини перетворюють нерозчинний крохмаль у розчинний цукор. Крім того, їжа тут перемішується і трохи перетирається завдяки скороченням м’язових стінок рубця.

Будова шлунка корови. Будова корови: Біологічні особливості великої рогатої худоби.
Численні бактерії та інфузорії, що постійно мешкають в рубці, що впливають на їжу, викликаючи її броженин, і тому з неї виділяється багато газів. Через деякий час різким скороченням м’язові стінки рубця виштовхують їжу назад в стравохід, звідки вона знову потрапляє в рот, і корова починає її жувати як жуйку. Вона ретельно перетирає їжу за допомогою корінних зубів. Тепер пережована і рясно змочена слиною їжа, знову проковтується. Але тепер, потрапивши з стравоходу потрапляє в жолобок, що відокремлює сітку від рубця, вона вже не провалюється в рубець. Їжа в вигляді рідкої кашиці стікає по жолобку, проходить через сітку (відділ названий так із-за характерною сітчастого або пористого будова його стінок) і потрапляє в книжку (omasum), наступний відділ шлунка.

Вхід стравоходу в сітчастий шлунок і отвір, що з’єднує сітку з книжкою (вихід з сітчастого шлунка), розташовані порівняно близько один до одного і з’єднані між собою жолобом. У період, коли теля харчується молоком, цей жолоб згортається в трубку, по якій молоко надходить відразу ж у сичуг, минаючи сітчастий шлунок, тобто травлення відбувається по скороченому шляху. Коли теля виростає і молочне годування припиняється, жолоб відкривається і перестає функціонувати.

У книжці їжа розміщується там між численними м’язовими пластинами-перегородками, що перекривають один одного, і які відходять всередину від стінки і зовні дійсно нагадують сторінки книги. Тут їжа продовжує оброблятися слиною і бродить, причому під дією бактерій перетравлюється і частина клітковини, якої так багато в рослинних кормах, особливо в соломі. Перевариваемая маса розподіляється між м’язовими пластинками і значно зневоднюється. Звідси випливає, що пластинчаста структура книжки сприяє всмоктуванню великої кількості води і мінеральних речовин. Це запобігає розведення кислоти, що виділяється четвертим відділом шлунка (сычугом), і забезпечує повторне надходження мінеральних речовин в слину. Але незважаючи на те, що маса книжки досить велика, вона вміщає в себе лише 5% від усього перетравного продукту. У дорослої корови розмір книжки наближається до розміру баскетбольного м’яча.

Нарешті їжа потрапляє в останній відділ — сичуг (abomasum) — і тут вже обробляється кислим шлунковим соком, що складається з ферментів і розчину соляної кислоти, який перетравлює білкову частину корму. Внутрішні стінки сичуга містять безліч складок, що значно збільшує площу поверхні виділяє шлунковий сік. Сичуг умовно поділяють на так зване дно, яке є основним місцем, де відбувається виділення соляної кислоти і ферментів, які активні тільки в кислому середовищі. Друга пилорической область сичуга служить збору перетравлюваної харчової маси.

По мірі накопичення, через отвір, що з’єднує сичуг з дванадцятипалої кишкою, харчова маса потрапляє невеликими порціями в тонку кишку, де вона обробляється соками підшлункової залози і жовчю і де переварені речовини всмоктуються в кров. Далі їжа заходить в сліпу кишку, з неї йде в товсту кишку, і нарешті через пряму кишку неперетравлені залишки її викидаються назовні.

Короткий опис статті: будова шлунка

Джерело: Будова шлунка корови. Будова корови: Біологічні особливості великої рогатої худоби. Коров’яче молоко. Утримання,догляд, розведення, годівля корів.

Також ви можете прочитати