План-конспект уроку з біології (8 клас) на тему: Урок біології Травна система (Вивчення нової теми).

11.10.2015

1100581

Травна система .

Мета уроку: сформувати знання учнів про будову і функціонування травної системи.

Завдання:

    Навчальна: вивчити особливості будови травної системи; Розвиваюча: продовжити формування навичок встановлення причинно-наслідкового зв’язку між будовою і виконуваної функцією, застосування отриманих знань на практиці при виконанні завдань, вміння працювати творчо, логічно мислити і міркувати, доводити свою точку зору; Виховує: продовжити формування дбайливого ставлення до свого здоров’я.

Хід уроку:

I. Організація класу.

Психологічний настрій . (Слайд 1)

Я рада бачити ваші обличчя, ваші посмішки, і думаю, що цей день принесе вам радість, спілкування один з одним. Сядьте зручно, закрийте очі і повторюйте за мною: «Я в школі, я на уроці. Я радію цьому. Увагу мою зростає. Я як розвідник, все зауважу. Пам’ять моя міцна. Голова мислить ясно. Я хочу вчитися. Я працюю».

II. Фронтальна бесіда.

Тіло будь-якої живої істоти – від крихітної бактерії до величезного слона – містить безліч органічних сполук і речовин. Вони повинні постійно в потрібних кількостях присутній в організмі, щоб підтримувати його нормальне існування.

1. Яким же чином забезпечується ця найважливіша потреба? (За рахунок харчування.)

2. Що ж це таке? (Харчування – сукупність процесів надходження, перетравлення, всмоктування і засвоєння організмом поживних речовин.)

3. Які ж речовини є поживними? (Основними поживними речовинами є органічні речовини – білки, жири і вуглеводи.)

4.Чому саме органічні речовини відносять до поживним речовинам? (Органічні речовини є джерелом енергії, так як їх хімічні зв’язки надзвичайно багаті енергією.)

5. А яка роль неорганічних речовин – води і мінеральних солей? (Вода – універсальний розчинник, в ній розчиняються речовини і переміщаються всередині організму, а також вона є хімічним реагентом і бере участь в багатьох реакціях. Мінеральні солі відіграють важливу роль у розподілі води між клітинами і тканинною рідиною).

6. Як живильні речовини надходять в наш організм? (З харчовими продуктами.)

Робота біля дошки. (Запис на дошці).

Треба підкреслити з переліку продуктів харчування і поживних речовин продукти харчування. гречка, яблуко, жирні кислоти, хліб, вуглеводи, карась, вершкове олію, білки, гліцерин, картопля, м’ясо, мінеральні солі, ковбаса, амінокислоти, сир, жири.

Чим відрізняються поживні речовини від продуктів харчування? (Поживні речовини є частиною продуктів харчування рослинного і тваринного походження. Харчові продукти – продукти натуральні і оброблені, які використовуються людиною в їжу)

Однаково — співвідношення білків, жирів і вуглеводів у продуктах харчування? (Ні. Є продукти багаті білками, жирами і вуглеводами).

Робота учня з електронним посібником.

Розподіліть продукти харчування за групами в залежності від вмісту білків, жирів і вуглеводів.

Фізкультхвилинка

1 вправа: початкове положення-руки на парті, якщо я називаю продукт харчування, ви піднімаєте руки вгору, якщо живильна речовина — витягує вперед .

— Морква, жир. груша, хліб;

2 вправа: початкове положення-руки на парті, якщо я називаю продукт харчування ви повертаєтеся вправо, якщо живильна речовина — вліво

— Сир, рис, мінеральні солі, м’ясо, вітаміни

Чому речовини, придатні для їжі, наприклад, молоко або курячий бульйон, введені безпосередньо в кров, викликають загибель людини? (Вони є чужорідними і тому можуть привести до загибелі. Щоб витягти з них енергію їжа повинна розщепиться на речовини, які можуть бути засвоєні організмом.)

Їжа розщеплюється в організмі,

У прості речовини перетворюється;

Їжі відбувається засвоєння,

І тому виною. (травлення).

Дати визначення «Травленню» (Процес фізичної і хімічної зміни їжі до стану придатного для організму.)

Який основний зміст об’єднує народні прислів’я та приказки. (Слайд 2)

    Хто голодний, той і холодний. Хліб гріє, а не шуба. Холод не терпить голод. Худий живіт ні танці, ні в роботу. Не кінь везе, а овес.

З прислів’їв ми бачимо, як важливо значення харчування для людини.

Яка роль їжі? (Вона є джерелом енергії і будівельним матеріалом для заміни старих клітин новими.)

Робота біля дошки. (Запис на дошці )

Нагадайте нам, на які речовини розпадаються великі молекули органічних речовин, з’єднавши їх написи стрілками.

Білки—-Амінокислоти

Вуглеводи——Глюкоза

Жири—-Гліцерин і жирні кислоти

Без яких речовин процес травлення неможливий? І чому? (Кисень, він окисляє органічні речовини. Ферменти, вони прискорюють реакції травлення в тисячі і мільйони разів. Вітаміни є частиною ферментів)

Давайте узагальнимо. Вкажіть речовини, які повинна містити повноцінна їжа. (Білки, жири, вуглеводи, вода, мінеральні солі, вітаміни.)

Які бажано вживати харчові продукти?

(Відповідь біля дошки про піраміду харчування.) (Слайд 3)

Повідомлення про харчовій піраміді.

Харчова піраміда показує, що і в якій кількості треба їсти, щоб наше харчування було здоровим і збалансованим. У піраміді виділено різні групи продуктів, необхідні організму. У нижній частині піраміди знаходяться ті продукти, які повинні становити більшу частину нашого меню; чим вище продукти розташовані, тим рідше їх слід споживати

Перший поверх – зернові, але менше висококалорійного хліба.

Другий поверх – фрукти і овочі, це зменшує ризик серцевих захворювань.

Третій поверх: продукти тваринного походження (м’ясо, бобові, яйця, горіхи, риба, забезпечують білком, кальцієм, залізом і цинком, молочні продукти

Четвертий поверх: жири, масла, солодощі.

Учитель. Сьогодні готувати ставати все простіше, але перетравлювати важче. Нам пропонують різні «фаст-фуди». Так звана швидка їжа не просто дуже шкідлива для нашого організму, а катастрофічно небезпечна і несе серйозну загрозу нашому здоров’ю. Куди краще традиційна їжа наших предків – борщ, каші, морс, які легко перетравлюються і засвоюються нашим організмом.

III. Вивчення нового матеріалу (пояснення вчителя з бесідою з учнями ).(Слайд 4)

Уявімо собі, що людський організм — це складна хімічна фабрика, постійно переробна їжу і воду, і відводить в «відвал» продукти переробки.

— Яке устаткування повинно бути на цій фабриці? (Органи травлення).

Отже, ми з вами підійшли до питання про морфо фізіологічні особливості будови травної системи.

З чого починається акт харчування?

Що відбувається в ротовій порожнині? (Слайд 5)

Спочатку їжа надходить у ротову порожнину, де вона подрібнюється зубами, перетирається мовою і змочується слиною, яка надходить з 3 пар великих слинних залоз: привушної, поднижнечелюстной, під’язикової. Уявіть собі, що в день в нашому організмі утворюється 1л слини. Таким чином, у ротовій порожнині формується харчова грудка, який допомогою язика проштовхується в глотку. Але це ще не все. У ротовій порожнині досить тепло, тому холодна їжа, така, як морозиво, там нагрівається, а гаряча, така як суп остигає. Це захищає травний тракт від переохолодження та опіків.

Який аналізатор допомагає нам в це? (Смаковий аналізатор). (Слайд 6)

Справді, у ротовій порожнині міститься язик, а на ньому велика кількість смакових рецепторів.

Давайте згадаємо як розташовані смакові рецептори мови? (Кінчик чутливий до солодкого, корінь язика – до гіркого, бічні області – до кислого, передні бічні – солоного.)

Отже, з допомогою ротової порожнини і мови ми можемо визначити смак їжі. За допомогою мови відбувається визначення смаку їжі.

Наступний орган травної системи? (Слайд 7)

Після ротової порожнини їжа виявляється в глотці.

Глотка – це задня частина рота, утворена твердим і м’яким небом. На вході в глотку розташований язичок.

Який ще системі організму належить глотка?

Глотка розділяє систему травлення і дихання.

Куди потім надходить харчової грудку? (Слайд 8)

Стравохід являє собою довгу трубку довжиною 25см, по якому їжа переходить у шлунок. Їжа проштовхується завдяки скороченню стінок стравоходу позаду харчового комка. Приблизно так ми свамі виштовхуємо зубну пасту з тюбика. Уявіть собі, щоб досягти шлунка їжі потрібно всього 7 секунд. (Слайд 9)

В кінці стравоходу розташований сфінктер – клапан, який необхідний для того, щоб їжа з шлунку не надходила назад в стравохід.

Який орган є основним у травній системі? (Слайд 10)

Шлунок – це м’язовий орган, розташований під діафрагмою з лівої сторони, обсяг якого сягає 3 літри. Він розтягується по мірі заповнення їжею. Внутрішня слизова оболонка шлунка має складки.

Як ви думаєте, для чого слизова шлунка складчаста? (Це збільшує її поверхню і дозволяє значно розтягувати, наприклад, шлунок їжею без пошкоджень.)

У верхній частині він заповнений повітрям. Повітряна пробка перешкоджає виходу їжі назад в стравохід. Цю функцію виконують, розташовані з обох сторін клапани, які регулюють проходження їжі з одного відділу травної системи в інший і перешкоджають її зворотному руху.

З шлунку їжа потрапляє в кишечник. Кишечник поділяється на товстий і тонкий. Його довжина складає 7-8 м у дорослої людини.

У скільки разів довжина кищечника більше довжини тіла людини? (Слайд 11)

Початковий відділ тонкого кишечника називається 12-палої кишкою. В неї впадають протоки підшлункової залози та печінки. Сама тонка кишка утворює кілька петель. Тут відбувається остаточне перетравлення їжі та всмоктування поживних речовин у кров.

Тонка кишка впадає в товсту. Передній її відділ називається сліпа кишка, вона має виріст – апендикс. Останній відділ товстої кишки називається прямою кишкою. В ній відбувається всмоктування води. Вона закінчується анальним отвором. (Слайд 12)

Стінка травного каналу також трехслойна, як і стінки внутрішніх органів, вивчених нами раніше. Нагадайте, якими? (Зовнішній шар – сполучна тканина, середній – гладка м’язова, внутрішній – епітеліальна.)

Стінка травного каналу трехслойна: шар сполучної тканини покриває зовні травний канал, шар гладеньких м’язів, які своїми скороченнями просувають їжу вздовж травної трубки і внутрішня слизова оболонка з епітеліальної тканини.

Яка послідовність органів травлення? (Слайд 13)

Запишіть у зошит схему травного тракту (ШКТ). (Слайд 14)

А які органи не є частиною травного каналу, але відносяться до травної системи? (Травні залози.) (Слайд 15)

А для чого потрібні травні залози? (Для переварювання речовин.)

За рахунок чого відбувається травлення? (З допомогою ферментів.)

Назвіть травні залози? (Підшлункова залоза, печінка, слинні залози, мікроскопічні залози шлунка і кишечника.)

Запишіть у зошит травні залози. (Слайд 16)

Порівняйте травну систему собаки з травної системи людини. (Слайд 17)

Як ви думаєте, чому така велика схожість? (Єдність походження.)

до Речі, який видатний російський учений, Нобелівський лауреат, який присвятив все своє життя вивченню травної системи, створив вчення про вищої нервової діяльності, використовував в якості лабораторного об’єкта вивчення травлення собаку? Вдячність їй була виражена у спорудженні пам’ятника. Я думаю, на наступних уроках ви ще будете говорити про цього вченого.

Фізкультхвилинка.

Розмови про їжі розбурхали наш довгастий мозок, де знаходиться центр травних рефлексів. Ми зреагували буквально як собаки В. П. Павлова. Щоб пощадити наші шлунки і трохи відпочити закрийте очі, розслабтеся.

Уявіть собі, що у вікно заглянув веселий сонячний промінчик. Простежте очима за його рухом по стіні навпроти. Ось він пробігся по парті, дошці, зробив хитромудру фігуру у вигляді знака нескінченності, в одну і другу сторону, потім лагідно торкнувся вашого носа і вислизнув у тому ж напрямку, звідки і з’явився. Проводьте його поглядом удалечінь і відкрийте очі.

В підручнику на стор 213 прочитайте про функції травної системи і випишіть їх у зошит.

Поясніть головні функції травної системи.

Як називається хвилеподібні скорочення стінок травного тракту по пересуванню їжі? (Перистальтика). Запишемо це визначення.

А тепер ми повинні з’ясувати, які перетворення відбуваються з їжею в різних органах травної системи. Один учень повинен показати і назвати органи, а ви по черзі коментуєте

Сьогодні на уроці ми приготуємо дидактичний матеріал для подальшого вивчення травлення. На схемі різними символами визначити, які зміни відбуваються з поживними речовинами в органах травного тракту. Якщо розщеплення не відбувається – малюємо суцільну лінію, якщо речовини розщеплюються – пунктирну, якщо всмоктуються – точки .

IV.Закріплення.

    «Гаряча дошка». На слайді записані терміни, які повинен визначити учень за поясненням інших учнів. (Слайд 18)
    Печінка Ротова порожнина Травлення Глотка Дванадцятипала кишка.
    «Дізнайся орган з таблиці». Один отримує список органів, які йому треба показати на таблиці, а другий називає ці органи (список органів – глотка, печінка, апендикс, тонка кишка, підшлункова залоза, стравохід, пряма кишка, шлунок, жовчний міхур, ротова порожнина, товста кишка). «Так — немає». Учні повинні знайти правильні твердження.
    Глотка є частиною травного тракту. Слизова шлунка містить велику кількість залоз, що виділяють кишковий сік. У глотці травний шлях перетинається з дихальним. Початковий відділ кишечника називають дванадцятипалої кишкою. Апендикс – це червоподібний відросток прямої кишки. У ротовій порожнині знаходяться мигдалини, виконують захисну функцію. Жовч утворюється в підшлунковій залозі. Поживні речовини виконують енергетичну функцію і будівельну. Протоки жовчного міхура і підшлункової залози відкриваються в дванадцятипалу кишку. Стінки травного тракту двухслойны.
    «Знайди відповідність». Дано три поняття. Між першим і другим поняттям існує певна зв’язок. Визначте четверте слово. (Слайд 19)
    Передсердя: серце=жовчний міхур: (печінка). Легені :дихання =тонкий кишечник: (всмоктування). Глотка і шлунок: стравохід =шлунок і тонкий кишечник: (дванадцятипала кишка). Всмоктуюча функція ШКТ: слизові оболонки =рухова функція ШКТ: (гладка мускулатура стінок ШЛУНКОВО-кишкового тракту). Вуглеводи: глюкоза=білки: (амінокислоти).
    «Третій зайвий». Визначити зайве слово у групі слів і пояснити. (Слайд 20)
    Глотка, шлунок, печінка. Сир, жири, вуглеводи. Секреторна, запасає, усмоктувальна. Підшлункова, печінка, слинні. Трахея, пряма кишка, сліпа кишка.
    Складіть послідовну ланцюг органів травлення. (Учні отримують картки з назвами органів).

Питання: 1) головний орган травлення.

2) найдовший орган

3) початковий орган

4) орган, що відноситься і до дихальної та травної систем

5) орган, розташований між глоткою і шлунком

6) орган, наступний після товстої кишки

7) орган, в якому всмоктується вода.

    Складіть синквейн: 1вариант до слова «шлунок». 2 варіант – кишечник.

Висновок про засвоєння нового матеріалу.

V. Підсумки уроку.

Підведемо підсумки уроку.

Що нового ви дізналися?

Що вам сподобалося, що здалося цікавим?

Досягли ми поставлених цілей?

А на прощання маленький секрет. Доторкніться мовою верхнього неба. Відчули поперечні смужки? А знаєте, що це? Це піднебінні валики – залишки недорозвинених зубних рядів. Виявляється, у всіх зародків ссавців зуби закладаються в кілька рядів, а розвивається лише один ряд. Ось про зубах ми і поговоримо на наступному уроці.

Вашу роботу я оціню за допомогою сінквейну:

Короткий опис статті: будову травної системи

Джерело: План-конспект уроку з біології (8 клас) на тему: Урок біології «Травна система» (Вивчення нової теми). | скачати безкоштовно | Соціальна мережа працівників освіти

Також ви можете прочитати