Видозмінені підземні пагони: цибулина, кореневище, бульба

19.02.2017

Видозмінені підземні пагони: цибулина, кореневище, бульба

Завдання уроку.

  • познайомити учнів з видозміненими пагонами;
  • встановити подібність у будові підземних і наземних видозмінених пагонах, а також виявити їх відмінність;
  • познайомити учнів з основною функцією підземних пагонів (вмістилище запасних поживних речовин );
  • розвинути поняття про різноманітність та пристосованості рослин;
  • познайомити учнів з раннецветущими цибулинними і кореневищними рослинами;
  • народногосподарське значення рослин з підземними пагонами (картопля, цибуля, часник, топінамбур);

Обладнання. бульби картоплі, цибулина; таблиця «Видозмінені пагони»; кімнатні рослини сансевієрія. гиппеаструм, амариліс ; лабораторне обладнання.

I. Опитування:

д) який шар стебла здійснює ріст стебла в товщину

П. Изучеие нового матеріалу:

Запитання вчителя до класу – Які вегетативні органи рослин ви знаєте?

Що таке втеча? Демонстраци я

Показати пагони декількох рослин

Ми з’ясували, що основні вегетативні органи рослин – корінь пагін.

Що таке втеча?

Втеча це стебло з листям і нирками.

  • Можна коріння, стебла і листя віднести до органів харчування?
  • Як це довести?
  • Яка роль стебла? (одна з функцій – пересування поживних речовин)
  • За якими тканинами відбувається рух речовин в стеблі (провідним)
  • Чим представлені провідні тканини стебла?(лубом і деревиною)

Розповідь вчителя

Поживні речовини відкладаються в запас в різних органах рослин. Наведіть приклади рослин у яких поживні речовини відкладаються в запас:

  • в коренях;
  • листках;
  • плодах.

чи Можуть відкладатися поживні речовини в запас пагонах?

У надземних пагонах поживні речовини відкладаються в серцевині. Але пагони можуть бути і підземними.

Класу пропонується відповісти на питання і загадки.

ЧОРНИЙ ЯЩИК

У «чорному ящику» лежить талісман, який носили на грудях середньовічні лицарі. Йому приписують чудове властивість: нібито він здатний охороняти воїна від стріл, ударів мечів. Філософи давнини розрізали цей загадкові предмет впоперек, пояснювали своїм учням будову Всесвіту, тобто, він був наочним посібником при вивченні астрології. У всі часи і у всіх народів йому приписували лікувальні властивості, а в середньому столітті стверджували, що навіть його запах оберігає від захворювань. Що лежить у чорному ящику?(цибулина )

ЗАГАДКИ

а) у лисій головки є очі і брови. Очі трохи розкоси, а брови безволосі (бульба картоплі )

б) У землі мотузочок, а в ній кладовочка (кореневище ).

Пояснення вчителя і одночасне виконання учнями лабораторної роботи

Кореневище ( лабораторна робота п. 1; робота з малюнком підручника і таблицею «Видозмінені пагони»)

Це підземні пагони, нерідко з укороченим стеблом, а раз це втеча, то повинні бути нирки і листя.

— А які листи можуть бути в кореневища? (лускаті, плівчасті ) Кореневище є у конвалії, у пирію повзучого (вогонь полів ).

Пирій використовували для зшивання берести. Конвалія – в медицині.

чи Знаєте Ви кімнатні рослини мають кореневище? (Сансев’єра.)

Бульба картоплі (лабораторна робота п. 2, 3; робота з малюнком підручника «Бульба у розрізі» і таблицею «Видозмінені пагони»)

  • чому необхідно проводити підгортання?
  • якщо бульба картоплі видозмінений підземний пагін, то які верстви ми можемо знайти в стеблі?

Незважаючи на всі перешкоди, до XIX століття картопля завоював Європу, а звідси потрапив у Північну Америку.

Вже в наші дні в Румунії біля міста Георгини в полі спорудили, напевно самий незвичайний у світі пам’ятник картоплі. У Брюсселі знаходитися музей картоплі.

Його відвідувачі можуть прослухати музичну п’єсу, написану на честь картоплі Йоганном Себастьяном Бахом.

Нітрати

Чим більша бульба, тим менше в ньому нітратів .

Картоплю, вирощену з нітратами не варто варити в «мундирі». а краще очистити, і не економною картоплечисткою, а ножем.

Цибулина (лабораторна робота п. 4, 5; робота з малюнком підручника «Цибулина у розрізі» і таблицею «Видозмінені пагони»)

— Наведіть приклади кімнатних цибулинних рослин (гиппеаструм, амариліс ) і ранніх цибулинних рослин (тюльпан, нарцис, гусячий цибулю, гіацинт).

Цибулю і часник

Стали їжею людині більше 6 тис. років тому.

На грядках цибуля захищає зростаючі поруч з ним картоплю та інші овочі від грибів – паразитів.

У цибулі багато фітонцидів (вони вбивають мікроорганізми).

В цибулі є ефірні олії, які надають йому сильний запас і гострий смак.

Вони-то і змушують нас упускати сльози, коли ми чистимо цибулину («Хто цибуля роздягає, той сльози проливає «). Тиск в клітинах цибулини перевищує 24 атмосфери, природно при найменшому ушкодженні цибулини крихітні крапельки соку розприскуються на всі боки і потрапляють в очі людини, дратують слизову оболонку ока.

Висновок

Підземні пагони позбавлені листя. Мають бруньки, з яких можуть розвиватися підземні пагони з пристосуваннями до перенесення посухи, низьких температур та інших несприятливих умов.

У підземних пагонах накопичуються органічні речовини, необхідні для життя рослин.

Лабораторна робота «Зовнішня будова кореневищ і бульб і цибулин»

Мета: вивчити будову підземних пагонів.

Обладнання і матеріали: гербарні листи; ручні лупи; лоточки для досліджуваного матеріалу; розрізані бульби картоплі і цибулини

Короткий опис статті: будова цибулини Завданням даного уроку є ознайомлення учнів з видозміненими пагонами; встановлення подібності і відмінності в будові підземних і наземних видозмінених пагонах; познайомити учнів з основною функцією підземних пагонів – запасання поживних речовин.

Джерело: Видозмінені підземні пагони: цибулина, кореневище, бульба

Також ви можете прочитати