Гусячий лук або желтоцвет, користь і шкоду

19.02.2017

Гусячий цибулю або желтоцвет — користь і шкода

Гусячий лук або желтоцвет, користь і шкоду

ГУСЯЧИЙ ЦИБУЛЮ. або ЖОВТИЙ ПРОЛІСОК (лат. Gagea). Народні назви: пташиний цибулю, гусятник жовтий, жовтий пролісок, гадючий лук, желтоцвет. Родове латинська назва походить від прізвища англійського ботаніка любителя Т. Гейджа (Thomas Gage, 1781-1820). Раніше деякі види гусячого лука використовували в народній медицині, а також їли у вареному вигляді.

Колись гусячого лука по луках і лісових галявинах було дуже багато. І старі люди розповідають, що на ці луки і поляни по весні завжди опускалися зграї диких гусей, аби перепочити тут після важкої дороги і пощипати сходи цибулі, який вони дуже любили. Ось звідки і склалося повне ім’я цього ранньовесняного квітки — гусячий цибулю. І вірно, варто з’явитися першим квіткам гусячого лука, як тут же високо-високо в небі з’являються зграї перелітних гусей, що летять весною з півдня на північ, на свою батьківщину.

Це невеликий рід маленьких рослин родини лілійних; низькоросла трав’яниста багаторічна цибулинна рослина з шістьма дрібними жовтими квітками і маленькою луковкой від 8 до 15 см заввишки. Це самі дрібні рослини в подсемействе лілійних — заввишки від 3 до 35 див. Квітки зібрані букетиком на невисокому стеблинці. А поруч зі стеблинкою піднімається з землі один -єдиний довгий і вузький листок. Листочки оцвітини 13 -18 мм довжини, ланцетні, тупі, зовні зеленуваті, тичинки вдвічі коротше оцвітини. Плід — куляста коробочка. До вечора і в негоду суцвіття щільно закриваються, а оскільки пелюстки з зовнішньої сторони зеленуваті, вони стають непомітними для ока. Плоди дозрівають в травні-червні.

Жовтий пролісок цвіте рано навесні в квітні. Їх жовті зірчасті квітки покривають навесні гірські луки, щебенисті схили і тріщини скель, зустрічаються в степу, іноді на засоленості грунту і на вапняках, окремими куртинами в листяних лісах і на газонах, в парках або, як бур’яни в посівах.

Гусячий цибулю росте в степах і лісах, на сухих гірських схилах і в напівпустелях і серед заростей чагарників. Зустрічається близько 100 видів в помірній зоні Євразії, у тому числі і в Росії, Білорусі, на Україні, Кавказі, в Сибіру, на Далекому Сході, Середній Азії. В лісовій зоні найбільш поширений Гусячий лук жовтий (G. lutea). Багато видів Гусячого лука поїдаються тваринами на пасовищах, але существеного кормового значення не мають.

З лікувальною метою застосовуються цибулини, які заготовлюються навесні — до цвітіння і восени. Хімічний склад недостатньо вивчений. Відомо, що рослина містить часникові ефірні олії, до складу яких входить сірка. Народна медицина майже не застосовувала гусячий цибулю.

Раніше відвар цибулин приймали всередину при водянці, набряках, жовтяниці, бронхіальній астмі. Зовнішньо подрібнені цибулини прикладали для поліпшення репаративних процесів виразок, що тривало не гояться ран, ерозій. Відвар цибулин в молоці дають дітям в невеликих дозах при епілепсії. Подрібнені цибулини застосовують як зовнішній засіб ранозагоювальний.

Гусятник цікавий і як їстівна рослина. Цибулини їстівні, листя зі своєрідним часниковим запахом використовують для приготування салатів. Дрібні цибулини сьедобны у вареному і печеному вигляді. В старі часи, в неврожайні роки селяни збирали цибулини цієї трави, сушили, розмелювали і домішували до хліба.

Спосіб приготування і застосування: 1 столову ложку свіжих цибулин гусячого лука варити 5 хвилин в 0,5 склянки окропу, настоювати 1-2 години, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.

Різноманітність видів гусячого лука

Зустрічається близько 100 видів в помірній зоні Євразії, у тому числі і в Росії. У Європейській частині Росії зустрічаються 4 види гусячого лука: жовтий (G. lutea), малий (G. minima), зернистий (G. granulosa) і рум’яний (G. rubicunda). Зовні всі ці види дуже схожі один на одного і розрізняються, головним чином, будовою цибулин і покривних лусок на цих цибулинах.

  • Гусячий лук жовтий (G. lutea (L.) Ker Gawl.) — найпоширеніший в наших місцях вигляд. Рослина висотою до 25 см; цибулина одиночна, без дрібних цибулин, листочки оцвітини зовні зелені. Верхівка базального листа має форму ковпачка.
  • Гусячий цибулю малий (G. minima (L.) Ker Gawl.) — рослина заввишки до 15 см з загостреними листочками оцвітини. Дуже швидко вегетативно разможается з допомогою дрібних цибулин, що утворюються на підставі цибулини.
  • Гусячий цибулю рум’яний, або червонуватий (G. rubicunda Meinsh.) — рослина заввишки до 15 см; цибулина одиночна, без дрібних цибулин. Листочки оцвітини зовні червонуваті — звідси назва. В кінці цвітіння в суцвітті утворюються дрібні цибулинки. Вид внесено до червоної книги природи Ленінградської області та Санкт-Петербурга.
  • Гусячий цибулю зернистий (G. granulosa) — рідкісний вид занесений в Червону книгу. Знаходиться на східній межі поширення, має харчове значення. Невелика цибулинна рослина, з цибулиною, засадженій по колу під загальною оболонкою ще більш дрібними цибулинками і одним ланцетним прикореневим листям. Стебло безлисте. Зонтикоподібне суцвіття складається з 1-5 квіток. Пелюстки 1,5 см завдовжки, зовні з зеленими або червонувато-коричневими смужками, плід — коробочка
  • Гусячий цибулю луговий (G. pratensis) — рослина, ледь досягає висоти 5-20 см, зустрічається під живоплотами і високими злаками в місцях з вапняною грунтом. У нього найкрасивіші з усіх гусячих луків жовті зірчасті квітки.
  • Гусячий цибулю луковичконосный (G. granulosa Turcz.) — рослина заввишки до 15 см з численними дрібними цибулинами, що утворюються на підставі цибулини, стебла опушені.
  • Гусячий цибулю квітконосне (G. peduncularis) — цей лук у природі виростає на Балканах і в Північній Африці. Його квітконоси, що несуть до 7 жовтих зірчастих квіток, коротше листя, довжина яких досягає 6-30 див.
  • Гусячий цибулю укритий (G. spathacea) — це рослина часто залишається непоміченим, тому що в тіні воно не цвіте, лише під яскравими сонячними променями на ньому утворюються маленькі жовті зірочки.
  • Гусячий цибулю опушений (G. villosa) — навесні серед довгих вузьких листків з’являються стебла-стрілки, що несуть до 15 дрібних зірчастих квіток.
  • Гусячий цибулю волокнистий (G. fibrosa) — навесні і влітку це маленьке цибулинна рослина утворює квітки прямостоячі, зібрані в парасольки; оцвітина зовні зелений, а зсередини жовтий.
  • Гусячий цибулю грецький (G. graeca). У рослин цього виду вузькі листки мають довжину 4-12 див. Навесні воно формує суцвіття з 5 білих квіток, на яких ясно проглядають пурпурові жилки. Цей вид незимостоек, тому його вирощують у теплиці або в теплиці-альпінарії. Після того як квіти зів’януть, рослина не поливають.

Короткий опис статті: будова цибулини ГУСЯЧИЙ ЦИБУЛЮ, або ЖОВТИЙ ПРОЛІСОК (лат. Gagea). Народні назви: пташиний цибулю, гусятник жовтий, жовтий пролісок, гадючий лук, желтоцвет. Родове латинська назва походить від прізвища

Джерело: Гусячий цибулю або желтоцвет — користь і шкода

Також ви можете прочитати